Zespół Szkół Zawodowych

im. Józefa Lompy w oleśnie

Imieniny

Dzisiaj jest: 20 Maj 2018    |    Imieniny obchodzą: Aleksander, Bernardyn, Bazyli

Biblioteka

BIP - Powiat Oleski


DKMS


Projekty - 2017


Dakar 2016 wydarzenia

Statystyka

Odsłon : 2116932

Szukaj

Goście

Naszą witrynę przegląda teraz 59 gości 

TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH

Zawód z tradycjami.
Świetnie odnajdujący się na rynku pracy. Daje wszechstronne umiejętności z zakresu branży gastronomicznej, która ma szczególne perspektywy rozwoju w kraju
Najważniejsze przedmioty:

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem

Zasady żywienia

Organizacja produkcji gastronomicznej

Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomi

Język angielski zawodowy

Zajęcia praktyczne i  praktyka


W zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych wyodrębniono kwalifikacje:

od 2017r:                    -  TG.07. Sporządzanie potraw i napojów

-  TG.16. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

do 2016r                     -  T.6 Sporządzanie potraw i napojów

-  T.15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Perspektywy pracy

Technik żywienia i usług gastronomicznych:

- oceniania jakości żywności oraz jej przechowywania

- sporządza i eksponuje potrawy i napoje

- planuje i ocenia zasady zdrowego żywienia

- planuje organizuje i nadzoruje produkcję gastronomiczną


Pracę dla technika żywienia i usług gastronomicznych  oferują: w zakładach gastronomicznych różnych typów i przedsiębiorstwach zajmujących się przygotowaniem i produkcją wyrobów i półproduktów kulinarnych a w szczególności w restauracjach, barach, pizzeriach, cukierniach, przedszkolach, stołówkach, hotelach, domach wczasowych czy własnych firmach.




Zespół Szkół Zawodowych im. Józefa Lompy w Oleśnie

46- 300 Olesno                                                                                                                               tel.-fax. (34) 358+26+15

ul. Wielkie Przedmieście 41                                                                                                                        zszolesno@o2.pl